处暑三候:
处,去也,暑气至此而止矣
一候鹰乃祭鸟
鹰从这天起感知秋之肃气
开始大量捕猎鸟类
并且先陈列如祭而后食
古人称之“义举”
二候天地始肃
秋天时天地间万物开始凋零
充满了肃杀之气
古时有“秋决”的说法
即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑
三候禾乃登
“禾”指的是黍、稷、稻、粱类
农作物的总称
“登”即成熟的意思
即开始秋收
处暑时节,大家应早睡早起,保证睡眠充足,每天应比夏季多睡1个小时,宜在晚上10点左右入睡。
早睡可避免秋天肃杀之气,早起则有助于肺气的舒畅。而午睡可弥补夜晚的睡眠不足,缓解秋乏。
处暑节气过后,天气逐渐转凉,早晚温差加大。此时,若再长时间开空调、吹电扇,很可能引发呼吸系统、消化系统等疾病。
此外,应根据天气变化增添衣物,晚上睡觉应注意覆盖腹部,防止脐部着凉,还应适当开窗,让空气流通,促使室内残留的暑湿之气排除。
处暑时节天气较干燥,燥邪易灼伤肺津。因此应多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、 莲子、 蜂蜜、芝麻、牛奶、莲藕、荸荠、甘蔗等。适宜的膳食有百合莲子汤,可补肝益肾、 开胸润燥、益气宽中、安神养心。
处暑后,民间也十分流行吃鸭,特别是老鸭。它味甘性凉,属胃肺经,对驱燥热特别有帮助。
处暑时节可选择爬山、健身操、散步、太极拳等运动方式进行锻炼,以排除夏季郁积在体内的湿热。
运动时不要匆忙,保持从容不迫的状态 ,忘掉所有的烦心琐事,令自己心神放松。
运动的强度要根据自身情况量力而行,不要疲惫不堪,避免大量汗出而损伤阳气。
豆腐菱角汤
原料:鲜菱角400g,豆腐、猪肉末各100g,木耳50g,精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、葱花、姜末适量。
做法:鲜菱角去壳洗净;豆腐洗净切丁,入沸水略焯;木耳洗净,撕成小朵。锅置火上,放油烧热,入猪肉末煸干水分,放葱花、姜末煸香,倒入清水适量,入菱角烧开,煮至菱角熟烂,放入豆腐丁、木耳、料酒略煮,加精盐、味精、胡椒粉调味,熟后淋入香油即可。
功效:清热解毒、润燥止渴、益气健脾。
玉合沙参饮
材料: 玉竹、北沙参、百合各3g,蜂蜜适量。
做法:代茶饮,加蜂蜜适量调服。
功效:养阴润燥,清肺生津。
蜂蜜柠檬茶
材料:柠檬半个,蜂蜜 250mL,绿茶 1 包。
做法:将柠檬表面涂抹食盐后用水冲洗干净,切成薄片,浸入蜂蜜中,拧紧瓶盖,放入冰箱冷蔵3~5 天,用绿茶泡水冲调饮服。
功效:清热、解毒、润燥、健脾。